środa, 6 kwietnia 2016

Zupa krem z zielonego groszku

Kolor tej zupy jest obłędny! Krem z zielonego groszku to zdecydowanie mój wiosenny faworyt jeśli chodzi o zupy. Nie ma co się rozpisywać - trzeba spróbować!

Składniki:
300 g mrożonego zielonego groszku (w sezonie oczywiście może być świeży)
500 ml esencjonalnego rosołu drobiowego (może być też bulion warzywny)
1 średniej wielkości cebula
łyżka masła
2-3 łyżki śmietany 12%
sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:
Cebulę posiekać i zeszklić na maśle, dodać groszek i chwilę razem poddusić. Zalać rosołem i gotować 10 minut bez przykrycia. Zblendować wszystko dokładnie. Doprawić solą i pieprzem. Na koniec dodać śmietanę i wymieszać.

Rada: zupa jest jeszcze smaczniejsza na drugi dzień!


2 komentarze: