piątek, 17 maja 2013

Kajmakowe ciasteczka owsiane z bakaliami (bez pieczenia!)

Pyszne ciasteczka, a właściwie batoniki zostały wymyślone w ciągu chwili, żeby zaspokoić nagłe pragnienie "czegoś słodkiego". Przygotowanie jest błyskawiczne, bo ciastek nie trzeba piec. Świetnie smakują z filiżanką mocnej, czarnej herbaty; są super do pracy, w sam raz na małą, słodką przekąskę.




Składniki: 
puszka masy kajmakowej (500g)
80-100g herbatników maślanych
200g płatków owsianych
100g orzechów włoskich
100g żurawiny suszonej
100g rodzynek
(opcjonalnie do posypania sezam i gorzka czekolada)


Przygotowanie:
Herbatniki  rozdrobnić w malakserze (tylko bez przesady, nie zrobić z nich mąki:). Orzechy posiekać na mniejsze kawałki - można je także użyć malaksera. 

W rondlu na wolnym ogniu podgrzać masę kajmakową - trzeba mieszać, żeby się nie przypaliła. Do gorącej masy wsypać płatki owsiane, orzechy, rodzynki, żurawinę i rozdrobnione herbatniki. Mieszać całość, aż wszystkie składniki się połączą. Masę rozprowadzić w prostokątnej formie wyłożonej pergaminem. Można polać/posmarować rozpuszczoną gorzką czekoladą i posypać ziarnami sezamu. Schłodzić w lodówce - nie wiem ile czasu na to potrzeba, ale pewnie im dłużej tym lepiej. Ja jak tylko masa przestała być gorąca - włożyłam ją do zamrażalnika na 15 minut (łakomstwo i niecierpliwość wzięła górę nad rozsądkiem:))) Kiedy masa całkiem wystygnie, można pokroić ją na niewielkie prostokąty.
Na drugi dzień ciastka smakują jeszcze lepiej!



4 komentarze:

  1. ale to musi pysznie smakować! zawiera wszystko co lubię najbardziej :)

    OdpowiedzUsuń
  2. super pomysł! na pewno wypróbuję ;]

    OdpowiedzUsuń
  3. ja zamiast masy kajmakowej kupiłam orzechową z kawałkami orzechów helio, wyszły przepyszne.

    OdpowiedzUsuń