czwartek, 24 listopada 2011

Sałatka z wołowiną curry

Nie robiłam jej chyba z 5 lat... jest świetna na ciepło i na zimno, najlepsza na drugi dzień! Idealnie sprawdza się jako obiad do pracy:)





Składniki
szklanka ryżu
1/2 kg wołowiny
3 duże marchewki
2 duże pietruszki
garść mrożonego groszku
przprawa curry
sól, olej

Ryż ugotować na sypko. Wołowinę pokroić na cienkie paseczki, posypać obficie curry i podsmażyć na patelni. Pod koniec smażenia posolić. Wrzucić do miski razem z ryżem. Marchew i pietruszkę pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju tak, by lekko zmiękły (powinny być nadal lekko chrupiące). Groszek ugotować w osolonej wodzie. Wymieszać warzywa z ryżem i mięsem jeszcze na ciepło. Doprawić całość curry i solą. Można jeść na ciepło, ale najlepiej smakuje jak postoi przez noc w lodówce i smaki się przegryzą. Wtedy można jeść albo zimną jako sałatkę, albo na ciepło jako rozgrzewające, pełnowartościowe danie.

1 komentarz: