czwartek, 18 lipca 2013

Tradycyjne ciasto z wiśniami

Sezon na wiśnie w pełni! A jak sezon na wiśnie - to musi być ciasto z wiśniami. Błyskawiczne, ze sprawdzonego przepisu mamy, a wcześniej pewnie babci... Dla mnie powinno być wilgotne, z duuuużą ilością wiśni i chrupiącą kruszonką na wierzchu. Wspomnienie dzieciństwa, wspomnienie lata... ehhh, chyba czas na urlop;)





Składniki: 
1,5 szklanki mąki (u mnie tortowa)
4 jajka
szklanka cukru pudru
opakowanie cukru waniliowego
łyżeczka proszku do pieczenia
15 dkg margaryny
wiśnie

na kruszonkę - 1/4 kostki masła, pół szklanki mąki, pół szklanki cukru pudru

Przygotowanie:
Wiśnie wydrylować, oprószyć mąką - żeby nie poszły na dno przy pieczeniu. Margarynę roztopić. Żółtka utrzeć z cukrem, cukrem waniliowym (zostawić łyżeczkę cukru do kruszonki). Dodać płynną margarynę i mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Białka ubić na sztywno. Delikatnie wymieszać z ciastem. Wyłożyć masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Układać na cieście wiśnie (mniej więcej co 2 cm). Włożyć do piekarnika nagrzanego do 175 stopni (bez termoobiegu). Piec 25 minut, aż ciasto lekko, równomiernie się zezłoci. W tym czasie przygotować kruszonkę (proporcje podałam miej więcej) mąkę, masło, cukier puder i łyżeczkę cukru waniliowego wymieszać tak aby powstały mniejsze i większe drobinki. Otworzyć piekarnik, posypać zrumienione ciasto kruszonką, zmniejszyć temperaturę do 160 stopni i piec jeszcze ok 5-7 minut.






3 komentarze:

  1. U mnie w domu tradycyjne ciasto z wiśnami to dwa kruche placki zapiekane z wiśniami :D Smak dzieciństwa, ale i Twoje wyglada smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Proste rozwiązania - najlepsze! Uwielbiam takie ciacha! Super!

    OdpowiedzUsuń
  3. Pozdrawiam serdecznie i gratuluję smacznego bloga!

    Chciałabym zaprosić Ciebie na stronę znajdzprzepisy.pl oraz do dodania swojego bloga na listę TOP BLOGI, gdzie dołączyło już ponad 1400 blogerów z Polski! Nasze strony są już dostępne w 37 krajach i jesteśmy drugą co do wielkości wyszukiwarką przepisów kulinarnych na świecie!

    Byłoby mi bardzo miło, jakby i Twoje przepisy znalazły się u nas :)
    Aby znaleźć się na liście Top Blogi wystarczy tylko zarejestrować swój blog tutaj: http://www.znajdzprzepisy.pl/dodaj-blog

    Przepraszam, że tutaj piszę, ale nie znalazłam danych kont. na blogu :)
    Życzę miłego dnia!

    OdpowiedzUsuń