wtorek, 29 listopada 2011

Domowe biszkopty dla dzieci

Moja córeczka to prawdziwy ciasteczkowy potwór;) Biszkopty to jedyna słodkość jaką od czasu do czasu dostaje. Czemu więc nie spróbować upiec domowych biszkoptów, bez wszystkich tych E, dużej ilości cukru i emulgatorów czy jak ich tam zwą? Ja upiekłam ostatnio takie własnie biszkoptowe ciasteczka i wyszły super. Z podanych proporcji wyjdzie ok. 50 biszkoptów - można je popakować w woreczki i zamrozić, albo ususzyć i podawać dziecku jako biszkoptowe sucharki.






Składniki
4 jajka ekologiczne
100 g mąki pszennej
70 g cukru
50 g mąki ziemniaczanej

Przygotowanie
Wymieszać mąkę z mąką ziemniaczaną. Oddzielić białka od żółtek jaj. Z białek ubić lekką piankę. Dodać cukier i ubijać, aż powstanie sztywna, lśniąca piana. Do piany dodawać po jednym żółtku miksując na średnich obrotach. Do takiej masy wrzucić mąkę z mąką ziemniaczaną i delikatnie wymieszac łyżką. Na blachę wyłożona pergaminem wykładać łyżką ciasteczka w odległości ok 2-3 cm od siebie. Piec w temperaturze 180 stopni przez ok 10-15 minut aż ciasteczka będą lekko złote.


13 komentarzy:

  1. Idealne dla małych głodomorków :)

    OdpowiedzUsuń
  2. O takiego właśnie przepisu szukałam :) w sam raz dla dzieci, z cukrem ale bez chemii :)

    OdpowiedzUsuń
  3. O jejciu.. to musi być słodkie! :) Ja zakochałam się w biszkoptach w te wakacje, a takie domowe to dopiero fantazja!

    OdpowiedzUsuń
  4. a mis w tle pasuje tu jak ulał :) Urocze ciasteczka!

    OdpowiedzUsuń
  5. Cudowne! Wiele bym dała teraz za chociaż jedno ciasteczko;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Właśnie zrobiłam biszkopciki ... są przepyszne a moja mała 9 miesięczna Marysia uwielbia je!

    OdpowiedzUsuń
  7. Dzięki za przepis, są świetne! Dzieciaczki zachwycone :)

    OdpowiedzUsuń
  8. ile biszkoptów wychodzi z tego przepisu? Tak "na oko" :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wszystko zależy od wielkości biszkoptów, mnie wyszło ok 25 sztuk:)

      Usuń
  9. Co zrobic żeby nie rozlewaly sie na blaszce i nie byly płaskie?

    OdpowiedzUsuń
  10. Właśnie upiekłam biszkopciki według Twojego przepisu :) mimo że jak dla mnie (choć wiadomo to biszkopciki dla dzieci ) mogły by być troszkę słodsze ale są super . Bardzo się cieszę że trafiłam na Twój blog Aniu . Na pewno jeszcze nie raz tu zajrzę :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo mi miło! Zapraszam także po inne przepisy. A co do biszkopcików - założenie było takie, żeby nie były tak słodkie jak te ze sklepu;)

      Usuń
  11. A czy dałoby się bez cukru?\=]

    OdpowiedzUsuń