poniedziałek, 28 sierpnia 2017

Kulki daktylowo-orzechowe

Kulki mocy podbijają internet już od kilku lat. Moja wersja jest szyta na miarę - pod moje dzieci, ale mam nadzieję, że u innych też się sprawdzi. W składzie mają tylko 4 składniki, wszystkie odżywcze, pełne witamin i minerałów. Są wegańskie i nie zawierają kakao, bo moja córka ma nie nie uczulenie. Doskonałe na słodką przekąskę do szkoły, albo do pracy. Zapakowane w ładne papilotki i eleganckie pudełko będą miłym prezentem dla bliskiej osoby. Widzicie ile zastosowań i możliwości?





Składniki
(12-14 kulek)

1/2 szklanki orzechów włoskich
1/2 szklanki łuskanych orzechów laskowych
10 śliwek kalifornijskich
8-10 daktyli bez pestek
opcjonalnie wiórki kokosowe do obtoczenia 

Przygotowanie: 
  • Daktyle zalać szklanką wrzątku, zostawić na 2 godziny, albo nawet na noc. 
  • Orzechy włoskie i laskowe zmielić w malakserze. 
  • Daktyle odsączyć z wody, dodać śliwki i zmiksować razem na gładką masę. 
  • Wymieszać dokładnie orzechy z masą daktylową. 
  • Zwilżonymi dłońmi formować zgrabne kulki. Część z nich, lub wszystkie można obtoczyć w wiórkach kokosowych, albo w kakao, jeśli nie ma przeciwwskazań. Przechowywać w lodówce w zamykanym pojemniku na żywność. 




2 komentarze:

  1. Uwielbiam takie słodkości! Zdrowe i przepyszne :)
    https://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń