piątek, 28 października 2011

Szarolotka w szklance

Nie, nie, nie piszę tu o Żubrówce z sokiem jabłkowym, a o pysznym deserze o smaku szarlotki z bitą śmietaną. Taką wersję szarlotki można przygotować w 15 minut!




środa, 26 października 2011

Dziewczyński krem z brokułów dla mamy i córki

Przygotowywanie zupek dla niemowlaka bywa inspirujace;) W ferworze gotowania i miksowania zrobiłam krem z brokułów. Dziewczyński - bo z różową chmurką ze śmietany.


poniedziałek, 24 października 2011

piątek, 21 października 2011

Polędwiczka na kanapie

Jak mam wybierać - kanapka, czy coś na ciepło, zawsze wygra coś na ciepło. Wyjątkiem jest ta ogromniasta ciabata z soczystą polędwiczką, rukolą i żurawiną. Taka kanapa wystarczy dla 2-4 osób, w zależności od stopnia wygłodzenia;)


środa, 19 października 2011

Ciasto czekoladowe Patrycji

Dziś mam nastrój na kubek gorącej herbaty, koc i dobre ciasto. Herbata i koc są w domu zawsze, pora zatem na pyszne czekoladowe ciasto. A dlaczego ciasto jest Partycji? Bo od niej dostałam przepis i pod takim tytłem został uwieczniony w zeszycie, a co w zeszycie musi się znaleźc też na blogu;)


poniedziałek, 17 października 2011

Arancini alla siciliana

Arancini to włoskie kuleczki z ryżu nadziane mięsem i warzywami, smażone na chrupko w głębokim tłuszczu. Świetne danie na imprezkę, ale także jako przekąska podczas wieczoru przed telewizorem.




piątek, 14 października 2011

Sandacz w "chipsach" ziemniaczanych

Wbrew nazwie to danie nie ma nic wspólnego ze śmieciowym jedzieniem;) Wygląda bardzo efektownie, a jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu.



środa, 12 października 2011

poniedziałek, 10 października 2011

Zapiekanka makaronowa z tego co jest w lodówce;)


To danie wymyśliłam po Świętach Wielkanocnych, kiedy w lodówce zostało trochę produktów. Szukałam sposobu na wykorzystanie resztek pieczonego schabu i szynki w Coca Coli z przepisu Nigelli. Przejrzałam lodówkę i oto co z tego wynikło.


Mój pierwszy przepis;)

Podczas weekendu u rodziców i przeszukiwania starych kajetów z przepisami znalazłam swój pierwszy zapisany przepis. Miałam wtedy 6-7 lat i zrobiłam "koreczki" z tego, co akurat było w lodówce. Najwyraźniej byłam z siebie bardzo dumna skoro uznałam, że to dość niezwykłe połączenie smaków warte jest uwiecznienia w zeszycie mojej mamy.

Aż się łezka z oku kręci... ;)

czwartek, 6 października 2011

Kurczak w sosie karmelowym



Przepis z repertuaru Pascala Brodnickiego, kiedy jeszcze prowadził „Po prostu gotuj” w TVN. Pascal przygotował w ten sposób polędwiczki, ale ja wolę kurczaka. Danie jest pyszne i zawsze się udaje.


środa, 5 października 2011

Crepes Suzette

W ramach opróżniania barku postanowiłam zrobić naleśniki Suzette. Zamiast likieru pomarańczowego użyłam dwóch innych - limoncelli i likieru z kumkwatu. Odpuściłam sobie także smażenie na smalcu. Efekt był świetny - cytrusowy aromat i delikatnie pomarańczowy smak.



wtorek, 4 października 2011

Sałatka Zepos

O wakacjach na wyspie Zakynthos wspominałam już kiedyś przy okazji przepisu na grecką bruschettę. Dziś prezentuję sałatkę, którą zaproponował mi kelner - Sakis w naszej ulubionej tawernie Zepos w miejscowości Kalamaki. Od tamtej pory to moja ulubiona sałatka.



poniedziałek, 3 października 2011

Wołowina w winie

Danie które robi się samo. Wystarczy dodać do niego sałatkę, pieczone ziemniaki, kaszę lub po prostu świeże pieczywo.